Aureum 1865


 

Das Haus Ziegler brennt seit fast 150 Jahren Edeldestillate. Für die Whisky-Destillate lässt Ziegler die Gerste von einer jahrhundertealten Privatbrauerei aus unserer Region Franken mälzen, die anschließend die Maische nach entsprechenden, genauen Vorgaben herstellt. Nach der Destillation im Doppelbrennverfahren gelangt nur das Herzstück zur Reifung in die Fässer. Die Klima- und Natureinflüsse bestimmen stark den Stil eines Whiskys. In unserer Region Unterfranken herrscht ein mediterranes Mikroklima. Wärmespeichernder Buntsandstein und der angrenzende, durch einen Talkessel fließende Main sorgen für milde Winter und hohe Jahresdurchschnittstemperaturen.

Noch wichtiger ist der Einfluss der Fasslagerung. Die Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Ventilatoren belüften den Fasskeller und lassen die Aromen der Obstblüten und den Duft der Mähwiesen durch die Poren des Holzes dringen. Dies verleiht dem Whisky von Ziegler neben einem starken Biskuit-Ton auch eine florale Note.

Zur Nachreifung wird der Whisky in alte Bourbon-Fässer gelegt. Mit Wasser aus der eigenen Quelle wird er schließlich auf die Trinkstärke von 43% reduziert.

 

8 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge
  1. 39,50 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAU3SA
  2. 10,65 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAUR
  3. Aureum 1865 Single Malt Whisky 0,7 l

    5-jähriger Single Malt Whisky aus Gerstenmalz, einzigartig im Geschmack durch die Lagerung in Eichen­- und Kastanienfässern.

    51,90 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAURc
  4. Aureum 1865 Grave Digger

    Ein Whisky von der Edel-Brennerie Ziegler kreiert für die deutsche Heavy Metal Band "Grave Digger".

    51,90 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAUGD
  5. Aureum 1865 Single Malt Whisky Likör, Probiergröße

    Mit dem Duft von Whisky, Vanille und Honig offenbart sich die Vielfältigkeit dieses Likörs.

    9,80 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAURLI
  6. 11,60 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAURFS
  7. Aureum 1865 Single Malt Whisky Likör 0,7 l

    Mit dem Duft von Whisky, Vanille und Honig offenbart sich die Vielfältigkeit dieses Likörs.

    37,30 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAURLIc
  8. Aureum 1865 Single Malt Whisky 2008 - Fassstärke 0,7 l

    Der „newmake“ (frisch gebrannter Whisky) wurde auf ca. 63 % vol. alc. reduziert.

    61,90 €
    Inkl. 19% MwSt., exkl. Versand
    Art.Nr.
    BR-ZAURFSc

8 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge