Davidoff Escurio 10th Anniversary Limited Edition

Davidoff Escurio 10th Anniversary Limited Edition ist ein handgerolltes Gran Toro Format zum zehnten Geburtstag dieses modernen Klassikers. Die für diese limitierten Zigarren verwendeten Tabaken sind zusammen über 45 Jahre gereift.

Der Tabak

Das Deckblatt aus Ecuador ist vier Jahre abgelagert und ist dunkel und ölig. Es bringt die harmonisierende Süße in das Geschmackserlebnis. Das Umblatt ist ein neuen Jahre gelagertes Brazil Seco aus Brasilien, während die ebenfalls lange abgelagerten Einlagetabake aus der Dominikanischen Republik und Brasilien stammen. Erstmalig wurde in die Einlage Yamasa-Visus-Tabak gemischt, der sechs Monate in Bourbon Fässern reifen durfte. Dabei werden die Tabakblätter fest in das Bourbon-Fass gepresst. Wenn die Temperatur in dem geschlossenen Fass ansteigt, beginnt der Fermentationsprozess. Der Temperaturanstieg wird dabei regelmäßig kontrolliert, sodass der Tabak nicht überhitzt.

Die Reifung des Tabaks

Der Yamasá-Visus-Einlagetabak darf insgesamt sechs Monate im Fass reifen. Währenddessen wird er alle zwei Wochen in einem zeitaufwändigen Prozess umgeschichtet. In der Zeit nimmt der Tabak die Bourbon-Aromen des Holzfasses auf. Dies ist ein natürlicher Prozess, bei dem kein Bourbon direkt auf die Tabakblätter aufgetragen wird.

Die Reifung in Fässern verfeinert den Yamasá-Visus-Tabak merklich. Sie verleiht dem gesamten Blend eine komplexe Süße, die die Würze der brasilianischen Tabake in der Escurio 10th Anniversary Limited Edition ausgleicht.

Der Geschmack

Zu Beginn begeistert die Gran Toro mit cremigen Noten, Röstaromen und einem Hauch von Kaffee – eine Kombination, die an einen Cappucino erinnert. Ein langer Nachgeschmack, ähnlich dem eines Pralinés, verweilt auf dem Gaumen und wird von Nuancen von Vanilleschote begleitet. Im mittleren Drittel entfalten sich die ständig wechselnden Aromen zu einer fruchtigen Note, die von der angenehmen Süße des im Whiskeyfass gereiften dominikanischen Einlagetabaks begleitet wird. Dominante Lederaromen, intensiviert durch einen Hauch von Lakritz, balancieren die Süße perfekt aus. Gegen Ende entwickelt die Zigarre würzigere Noten – ein deutlicher Einfluss des brasilianischen Einlagetabaks auf das Gesamtaroma. Nuancen von Zartbitterschokolade und Mandeln verbinden sich harmonisch mit der Süße von Akazienhonig.

Genussdauer: 60 bis 70 Minuten

Pairingempfehlung

Genießen Sie zu dieser besonderen, limitierten Zigarre mit ihrem geschmacklichen Samba

Bourbon Old Fashioned
Der Bourbon verleiht dem Cocktail eine sanfte, leicht süße Note, die perfekt mit den Aromen der Zigarre von Leder und Zartbitterschokolade harmoniert. Zusätzliche Vanillenoten vom Bourbon und von dem im Bourbon-Fass gereiften Tabak runden das Erlebnis ab.

Cold Fashioned
Dieses alkoholfreie Getränk kombiniert kalt gebrühten Kaffee mit Zuckersirup und Orangenbitter, serviert auf Eis und garniert mit einer Orangenscheibe. Die anfänglichen Cappuccino-Noten der Zigarre passen perfekt zum Cold Fashioned.